JUST Mi

今天烤完巧克力鬆糕以後還剩下一些鬆餅粉，要做新的一輪也不夠，所以在網路上晃晃，看有沒有新潮的食譜。

結果還真的被我給找到XD  *\((*  ˙))/*  所以就來做餅乾吧!

不過因為我的鬆餅粉也沒達到網路上的食譜的要求，而且我也沒有液狀的鮮奶油(壞掉了!)，所以我用了改良版的!

鬆餅粉60g   無糖可可粉10g   無鹽奶油40g   細糖15g   牛奶 適量(超少的一滴滴) 

不要先倒牛奶，視麵糰攪不攪的動，在攪不動的狀態下，放個半口的量

先讓奶油融化，把細糖加入攪勻，分兩次放粉， 變成一團的時候，適量的放入一點點牛奶，總total的量大概不超過5ml(因為我買不到那麼小的量杯)所以評感覺了。一開始用白鐵的打蛋器加入粉以後完全攪不動，所以加了一滴牛奶以後，換成扁湯匙(湯匙真是我的救星)將上述混合的東西，用湯匙拌勻，然後用成一團。

大概是牛奶還是還比較多的水份，所以整個軟趴趴的摸起來不像麵糰，我用保鮮膜來塑形，把麵糰用成長條狀，然後刮一小糰，直接在烘培紙上壓平，或是像我一樣(我媽說超浪費)的用油利士(↓白色的紙)一樣壓平，壓平才不會有的地方熟有的地方卻焦了。喜歡的話可以放入堅果類和巧克力口味合適的堅果(我放的是阿姨自己炒過的花生)然後用烤箱烤個10~20分鐘，摸起來有點實心的感覺不會往下塌，基本上就可以了，放涼以後就會變成餅乾了喲!!油利士可以去掉了~功成身退!家裡有模型的話也可以直接拿來壓!

我家的烤箱是一般與肩寬差不多大小的小烤箱，所以我也不知道火力是多少，是分上下火和全開火力，所以我都用下火烤，烤焦的機率會大大的降低喔!